Tarte rustique très facile aux tomates et fromage de chèvre

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson30 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 1 pâte brisée maison ou du commerce
• 300 g de tomates cerises
• 150 g de fromage de chèvre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût

La préparation de la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
3. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Disposez-les sur la pâte en laissant un bord d'environ 5 cm.
4. Émiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur les tomates.
5. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le miel et la moutarde. Versez ce mélange sur les tomates et le fromage.
6. Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur pour former une croûte rustique.
7. Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement. Parsemez de feuilles de basilic frais avant de servir.
9. Dégustez la tarte rustique aux tomates et fromage de chèvre tiède ou à température ambiante.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur la tarte avant de l'enfourner.