Avec Jicky, Aimé Guerlain devient l’un des premiers nez à mettre à l'honneur la vanille dans ses parfums en 1889. Depuis, le succès de cette note ne s'est toujours pas essoufflé. Chaque année, de nouveaux parfums à la vanille fleurissent sur le marché.
Et pour cause, la vanille fait sans aucun doute partie des odeurs les plus demandées par les consommatrices... Mais pas que. "Toutes les maisons de parfums, niches ou mainstream, réclament des parfums à la vanille en ce moment", assure Claire Liégent, parfumeure pour Takasago.
Mais parmi l'offre pléthorique de jus à la vanille, comment s'y retrouver ? Pour quels parfums craquer ?
La vanille, un succès planétaire
Le succès de la vanille résulte dans plusieurs raisons. "C'est une note chaleureuse, réconfortante, douce, parfois même sensuelle, indique la pafurmeure. Elle est souvent associée à la gourmandise, à la douceur, au plaisir... Tout un tas de choses positives."
Ensuite, il s'avère que la vanille serait une note à laquelle nous serions confrontés dès la naissance puisque le lait maternel et le lait maternisé contiennent de puissants composés parfumés à la vanille. Alors, elle serait jugée réconfortante et agréable par notre cerveau car notre toute première exposition à l’odeur serait liée aux câlins, à la nourriture, à la douceur.
En 2006, des chercheurs du CNRS en partenariat avec le CHU de Strasbourg ont même découvert que le parfum de vanille, diffusé dans les couveuses de bébés prématurés, permettait une amélioration de leurs fonctions respiratoires. Ce qui expliquerait notre lien si particulier avec cette note adulée par le plus grand nombre.
Comment choisir le bon parfum à la vanille ?
La vanille possède de multiples facettes. Selon les accords avec lesquels elle est associée, elle émane différents effluves. "Elle s'accorde parfaitement avec des notes florales comme la rose, le jasmin, la fleur d'oranger, l'ylang ylang", ajoute Célia Liégent, qui conseille de se tourner vers ces notes pour un sillage modéré.
Si l'on souhaite un sillage plus important, la parfumeure nous oriente vers de la vanille associée à des notes épicées qui donnent du caractère à la note vanillée, ou alors, dans l'autre sens, qui adoucit les notes épicées comme le clou de girofle, la cannelle ou encore les épices plus froides et vibrantes comme la cardamome. Mais également vers des notes boisées avec du cèdre ou du santal ou des notes gourmandes tels que les notes caramel, cacao, sucre qui renvoient aux desserts, à la pâtisserie.