À chaque jour, sa nouvelle tendance TikTok : cette fois-ci, c’est le jus de carotte, et ses bienfaits pour la santé intestinale et hormonale qui fait fureur sur le réseau social. Le #carrotjuice accumule même 47.6 millions devues.
En effet, lorsqu’on tape "jus de carotte" sur TikTok, des centaines de vidéos, vues parfois plusieurs millions de fois, vantent ce "nouvel élixir miracle". Mais qu’en est-il vraiment ? Des expert.es décortiquent cette nouvelle tendance et pèsent le pour et le contre auprès de Stylist UK.
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Le jus de carotte est bon pour la santé globale
Mixer une carotte pour en faire un jus peut-il réellement bénéficier à notre santé ? Oui, si l’on en croit Adele Johnson, nutritionniste : “Le jus de carotte est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux comme le potassium et le manganèse. Ces nutriments sont essentiels à la santé globale, à notre immunité [...] Les carottes regorgent également d’antioxydants, y compris le bêta-carotène, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages et à réduire le risque de maladies chroniques”, explique-t-elle au média féminin.
Et consommer de la carotte sous forme liquide s’avère avantageux pour la santé. “La cuisson des carottes entraînera des pertes de teneur en vitamines et minéraux, bien que cet effet puisse être atténué en choisissant des méthodes de cuisson telles que la cuisson à la vapeur ou en ajoutant une source de graisse, comme de l’huile végétale ou du beurre, pour améliorer l’absorption de la teneur en vitamine A. Le jus de carotte cru conserve toute sa teneur en vitamines et minéraux”, détaille le nutritionniste Alexander Thompson.
De plus, en rajoutant certains ingrédients à la mixture, comme du gingembre ou de l’orange, les bienfaits de la boisson seraient décuplés. “Le gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-nauséeuses, tandis que les oranges ajoutent de la vitamine C, renforçant votre système immunitaire de manière rapide et pratique”, ajoute Adele Johnson.
Santé intestinale et hormonale : le jus de carotte est-il bénéfique ?
Toutefois, la boisson tendance sur TikTok est-elle réellement bénéfique à notre microbiote intestinal ?
“Il a été démontré que les carottes entières ont un rôle prébiotique, ce qui signifie que les fibres contenues dans les carottes sont une bonne source de carburant pour les bactéries bénéfiques qui résident dans l’intestin. De plus, les variétés noires et violettes fournissent également des composés végétaux appelés polyphénols, qui ont également des effets prébiotiques”, reprend Alexander Thompson.
Mais malheureusement, le jus perdrait, lui, toute la teneur recherchée en fibres, salutaire pour notre estomac. Côté hormonal, “les effets prébiotiques des fibres contenues dans les carottes favorisent un microbiome intestinal sain, ce qui peut aider à maintenir des niveaux d'œstrogènes normaux”, explique Adele Johnson.
Mais le jus de carotte “n'a pas d'effet spécifique lié aux changements hormonaux au cours du cycle menstruel ou de la périménopause - le boire ne remplacera pas les hormones en baisse", ajoute-t-elle.
Pour rester en bonne santé, privilégiez une alimentation variée
Car finalement, le secret d'une santé préservée reste une alimentation riche et variée. Par exemple, pour bénéficier à notre santé hormonale, “les meilleurs effets globaux seront obtenus par l'ingestion d'une grande variété de fruits et légumes entiers", ajoute l'expert Alexander Thompson à Stylist UK.
En effet, consommer des carottes, en jus, crues ou cuites, n'est pas suffisant pour soutenir sa santé intestinale et hormonale. Il convient de manger de tout. "Boire du jus de carotte peut être un moyen savoureux et facile d'augmenter votre apport hebdomadaire en nutriments, mais il est important de maintenir une alimentation équilibrée contenant une variété de fruits et de légumes", déclare toujours la nutritionniste Adele Johnson au média féminin.
Et pour vous maintenir en bonne santé, misez-tout sur une quantité suffisante de fibres : "si le jus de carotte est un excellent moyen d'intégrer des vitamines et des minéraux essentiels à votre alimentation, il peut contenir moins de fibres que le légume entier. Limitez votre consommation de jus de carotte à un petit verre par jour (fait maison et non acheté dans le commerce, car généralement, beaucoup de sucre s'y cache) et veillez à la compléter par une grande quantité d'autres fruits et légumes tout au long de la journée", conclut Alexander Thompson.