Savoureux et faciles à manger, les fruits sont dotés de nombreuses qualités nutritionnelles. Pauvres en calories et riches en eau, indispensables au bon fonctionnement du corps, ils sont également riches en fibres, en minéraux mais aussi en vitamines, permettant d’être en meilleure santé.
Si de façon générale, tous les fruits sont bons pour la santé, il en existe près d’une vingtaine apportant d’importants bénéfices à votre organisme. Voici lesquels, classés selon leurs principaux apports.
Les fruits riches en vitamine C
Dans un article publié sur le site Health le 12 mai 2025, Lindsey DeSoto, diététicienne américaine, explique que la vitamine C est l’une des vitamines les plus essentielles au fonctionnement de l’organisme. Elle participe au bon fonctionnement du système immunitaire, et contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Parmi les fruits les plus riches en vitamine C, figurent :
- Les oranges, qui couvrent près de 100 % des besoins en quotidien en vitamine C
- Les grenades, dont les graines juteuses appelées arilles fournissent environ 20 % des besoins quotidiens en vitamine C
- Les ananas, qui contiennent également des composés végétaux protecteurs favorisant la digestion
- Le kiwi, qui couvre entre 60 et 75 % des besoins quotidiens en vitamine C
Les fruits riches en potassium
Un bon apport en potassium permet de garder une bonne santé musculaire, et permet également une bonne distribution du glucose vers les muscles. Appartenant à la famille des électrolytes, il est aussi impliqué dans le maintien du taux d’hydratation.
Les fruits les plus riches en potassium sont :
- Les avocats, également riches en graisses bénéfiques pour le cœur
- Les bananes, qui jouent un rôle important dans le contrôle de la glycémie
Les fruits riches en fibres
Même si elles ne sont pas digérées par l’organisme, les fibres éliminent les déchets dont le corps n’a plus besoin, et réduisent notamment l’absorption de substances nocives.
Parmi les fruits les plus riches en fibres, figurent :
- Les myrtilles, dont une seule tasse contient 3,6 grammes de fibres
- Les framboises, un fruit pauvre en sucre dont une seule tasse contient 9 grammes de fibres
- Les fraises, pauvres en calories (49 calories par tasse)
- Les pommes, qui fournissent environ 4,4 grammes de fibres
- Les goyaves, fournissant environ 8,9 grammes de fibres par tasse
Les fruits riches en vitamine A
Indispensable à l’organisme, la vitamine A joue un rôle essentiel dans la croissance cellulaire, tandis que son effet biologique majeur s’exerce au niveau de la rétine. Une forte carence en vitamine A peut entraîner une cécité dans les pays les plus pauvres.
Les fruits les plus riches en vitamine A sont :
- Les mangues, également associés à une quantité importante de fibres
- Les pamplemousses, faibles en calories
- Les baies d’açai, qui contiennent également de fortes teneurs en antioxydants
- Les pêches, dont la peau, comestible, contient également des fibres et des antioxydants
Les fruits riches en fer
Nécessaire au transport et à l’utilisation de l’oxygène via les globules rouges, le fer est un élément indispensable à l’organisme, dont les carences doivent faire l’objet d’une attention particulière.
Les olives noires, élément clé du régime méditerranéen, comptent parmi les fruits les plus riches en fer, fournissant plus de la moitié des besoins quotidiens en fer dans une seule tasse pour les hommes et les femmes de plus de 50 ans.
Enfin, deux autres fruits sont loués par la diététicienne pour leur apport global sur la santé : les fruits du dragon, riches en antioxydants permettant de réduire l’inflammation, ainsi que la pastèque, composé à 91 % d’eau, et qui contribue à maintenir un bon niveau d’hydratation.