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Cuisine de printemps
Le mois de juin marque l’arrivée des couleurs, des parfums et des textures qui sentent bon l’été. Légumes croquants, fruits juteux ou tendres à souhait : la cuisine de saison reprend de la hauteur ! Voici tous les produits que vous pourrez retrouver sur les étals.
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Dossiers Cuisine de printemps
Blanquette, navarin, carpaccio... Ce sont autant de possibilités de se régaler avec le veau. Pour la belle saison, cette viande blanche s'accompagne de légumes colorés et d'herbes fraîches. Voici nos meilleures idées pour cuisiner le veau au printemps !
Vous avez une friteuse à air et cherchez de savoureuses recettes printanières ? Découvrez ici notre sélection de 25 recettes faciles, rapides et saines que vous pourrez réaliser avec votre Airfryer. Les légumes de printemps sont à l'honneur dans ces idées d'entrées, plats et desserts légers à tester sans plus tarder !
Rien de tel qu'un bon velouté maison pour se réchauffer. Onctueuses et colorées, ces recettes de soupes de printemps sont le remède anti-grisaille par excellence. À savourer sans modération les jours de pluie !
Simples à préparer, faciles à manger et colorées, les verrines cumulent les bons points ! Lorsque les beaux jours reviennent, elles se parent de petits pois, asperges, fraises ou encore rhubarbe pour nous régaler de l'apéritif au dessert. Faites le plein d'idées pour servir à vos convives des verrines de printemps lors d'un buffet dinatoire !
S'il y a bien un repas que les enfants attendent avec impatience en toute saison, c'est le goûter ! Au printemps, leurs gâteaux préférés se parent de fraises et de rhubarbe pour une pause fruitée, ou bien se réinventent en format mini, pratique à emporter en pique-nique.
L'arrivée des asperges sur les étals sent bon le retour des beaux jours et des petits plats printaniers colorés. Qu'elles soient vertes, blanches ou violettes, faites le plein d'idées pour les cuisiner toute la saison en vous inspirant de nos recettes préférées !
Violettes, blanches, vertes ou sauvages, dès l'arrivée du printemps, on se régale d'asperges. Leur saison est courte et les rend encore plus désirables. Découvrez tous les jeux culinaires auxquels se prête ce délicat et élégant légume à travers 10 recettes aux asperges faciles à faire.
Pour réaliser ces recettes de printemps, vous n’aurez besoin ni de four, ni de cocotte et encore moins de casserole. À base d’ingrédients crus, ces recettes sans cuisson ont l’avantage d’être faciles et rapides à préparer, tout en mettant à l’honneur les saveurs fraîches des crudités et des légumes de saison.
Merlan, cabillaud, turbo, raie... Saviez-vous que les poissons aussi avaient leur saison ? En terrine, quiche, croquettes ou panés, voici une sélection de recettes printanières au poisson !
Après plusieurs semaines presque estivales, la météo fait désormais machine arrière, nous replongeant dans les températures glaciales de l'hiver. Alors quoi de mieux qu'un bon petit plat réconfortant pour affronter les frimas de ce début de mois d'avril ? Faites le plein d'idées pour le week-end avec cette sélection de recettes !
Il est des recettes que l'on apprécie en toute saison et que l'on peut improviser avec des ingrédients de base simples pour de nombreuses occasions... Notre top 15 des recettes à faire toute l'année vous sortira d'affaire à chacun de vos manques d'inspiration en cuisine !