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Cuisine d'automne
Septembre marque la fin des vacances et le retour à la routine, mais c'est aussi le moment idéal pour savourer les nouveaux fruits de saison. Découvrez 22 desserts délicieux à essayer ce mois-ci, pour prolonger le plaisir des vacances tout en célébrant l'arrivée de l'automne.
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Dossiers Cuisine d'automne
Pas de doute, l’automne est de retour. Notre organisme a plus que jamais besoin d’une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé et se préparer à l’arrivée de l’hiver. Courges farcies, veloutés réconfortants et légumes rôtis, découvrez ici notre sélection de 15 recettes healthy à préparer cette saison.
Travailler de chez soi a son lot d’avantages, mais aussi quelques inconvénients. Les journées défilent souvent vite, et la pause déjeuner est alors susceptible d’être oubliée ou prise (trop) rapidement pour constituer un repas suffisamment rassasiant. Pourtant, il suffit de peu pour préparer des repas express et équilibré. Piochez quelques idées de recettes d’automne parmi notre sélection spécial télétravail.
Les vacances terminées, il est maintenant temps de reprendre le chemin de l'école ou du travail. Pour que ce retour se passe malgré tout dans la bonne humeur, essayez l'une de nos recettes réconfortantes ! Gâteau de pommes de terre, tartines gratinées, mousse au caramel ou encore clafoutis fruités promettent une rentrée en douceur.
Alors que les vacances touchent à leur fin, c'est le moment propice pour renouer avec le plaisir de cuisiner. Dans cette optique, notre sélection de recettes simples à réaliser, mettant en avant les légumes et fruits de saison, vous invite à une reprise en douceur. Des gratins réconfortants aux tartes salées savoureuses, des crumbles généreux aux légumes cuisinés avec créativité, notre assortiment varié reflète l'abondance automnale. Laissez-vous inspirer par cette collection de recettes faciles à faire en septembre, et savourez un retour en cuisine qui conjugue simplicité et gourmandises.
Nul besoin d'être un as des fourneaux pour préparer un buffet du 31 octobre à la fois créatif et gourmand. Quelques emporte-pièces, un joli glaçage maison et surtout une bonne dose d'imagination vous permettront de réaliser des recettes délicieusement terrifiantes ! Et pour vous inspirez, jetez un oeil à notre sélection d'idées faciles pour Halloween.
En automne, les recettes du soir se doivent d'être à la fois rapides et réconfortantes. Heureusement, entre les soupes, les gratins et les plats mijotés, les idées ne manquent pas pour composer un diner équilibré qui plait à toute la famille !
En automne, les fruits secs sont rois. Tels des caméléons, les noix, amandes ou encore noisettes ont la bienheureuse qualité de se cuisiner aussi bien au sucré qu'au salé. Elles subliment les viandes, rehaussent les risottos, enrichissent les gâteaux. À parsemer sans modération toute la saison !
Rechargez vos batteries avec ces recettes de cakes, cookies et viennoiseries aux saveurs de saison ! Accompagnées d'un thé ou d'un chocolat chaud, nos recettes pour un goûter d'automne promettent un moment gourmand placé sous le signe du réconfort.
L'automne est là ! L'occasion de cuisiner de gourmandes tartes sucrées et salées avec les produits de saison. Amusez-vous à mélanger des fruits, des légumes, des fruits secs, du gibier et de bons fromages fondants pour des combinaisons originales. Nos recettes de tartes d'automne vous régaleront de l'entrée au dessert !
On apprécie toujours un bon plat farci, surtout en automne où les possibilités sont multipliées. Champignons, potiron mais aussi pommes ou poires farcis : c'est aussi l'occasion de tester des combinaisons sucré-salé qui plairont à vos proches. Et si vous manquez d'idées, faites le plein d'inspirations avec nos recettes farcies d'automne.
Il est des recettes que l'on apprécie en toute saison et que l'on peut improviser avec des ingrédients de base simples pour de nombreuses occasions... Notre top 15 des recettes à faire toute l'année vous sortira d'affaire à chacun de vos manques d'inspiration en cuisine !
Envie de préparer une décoration effrayante pour le 31 octobre ? Impossible de passer à côté de la fameuse Jack-o'-Lantern ! Découvrez en vidéo comment creuser une citrouille d'Halloween facilement, nos conseils pour réussir bien la découper ainsi que la liste du matériel dont vous aurez besoin.