Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de compte
Je créé un compte pour recevoir mes newsletters et gérer mes données personnelles.
En ce moment
Cakes & gâteaux
L’été, on veut des goûters faciles à transporter, qui résistent à la chaleur et qui ne fondent pas avant même d’arriver à la plage, en balade ou au parc. Exit le chocolat qui colle aux doigts ou les crèmes qui tournent : voici 15 recettes parfaites pour des pauses sucrées nomades et gourmandes tout l’été.
Marie Claire Stories
NEWSLETTER
Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Dossiers Cakes & gâteaux
Gâteau au yaourt, cake au chocolat, madeleines… et oui, vous les avez reconnus ! Ce sont les gâteaux préférés des Français pour le goûter. Mais saviez-vous que vous pouviez les préparer au Airfryer, avec peu ou pas d’huile ? Découvrez nos 10 recettes incontournables pour un goûter à la fois gourmand et plus sain.
C'est bien connu, le sucré est notre allié pour garder le sourire ! Rien de tel, en effet, qu'un carré de chocolat ou une douce friandise pour faire remonter son moral en flèche. Alors pour lutter contre les petits coups de déprime ou tout simplement se faire plaisir, jetez un œil à notre sélection de desserts réconfortants.
Vous avez envie d'étonner au moment du dessert ? Misez sur des textures et des associations de saveurs inattendues ! Avec notre sélection de recettes de gâteaux originaux, vous allez pouvoir surprendre les yeux et les papilles de vos convives et leur promettre un moment inoubliable.
Pour faire plaisir à un proche le jour de son anniversaire, devenez le pâtissier ou la pâtissière d'un jour pour préparer vous-même un gâteau exceptionnel qui sera le clou du spectacle ! C'est l'occasion de miser sur une décoration sophistiquée et sur la gourmandise afin d'en mettre plein les yeux et les papilles. Découvrez nos meilleures recettes de gâteaux d'anniversaire !
Un dimanche pluvieux s'annonce ? Profitez-en pour réaliser en famille un gâteau au Nutella® ou à la pâte à tartiner, gourmand à souhait. Réalisable en 15 minutes, ce gâteau savoureux sera parfait avec un thé, un chocolat chaud ou un café à l'heure du goûter !
Une recette légère pour le dessert.
Caramélisé à souhait à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et avec un nom imprononçable, ce trésor est l’un des emblèmes de la Bretagne.
Une recette rigolote pleine de gourmandise
Moelleux aux noix de catherine, moelleux aux noix, noix de catherine, dessert
Une gourmandise à partager sans modération
charlotte aux amandes et aux noix, amandes, noix hachées, crème fraîche, liqueur de kirsch, dessert
Une recette de gâteau léger au citron et à l'avoine pour les becs sucrés
cake au citron, gâteau, citron, sucre en poudre, dessert
Marie Claire Idées vous propose de découvrir le gâteau à base d'huile d'olive Carapelli.
CVF n°163 : Plus de recettes de bons et beaux gâteaux ...
Le cheesecake revisité
Le dessert marbré est un incontournable des quatre heures. Cette fois, la blogueuse culinaire Anne Lataillade, plus connue sous le pseudonyme de Papilles et Pupilles nous livre sa recette de son fameux zebra cake ! Très graphique, ce gâteau à la vanille et au chocolat demande peu de temps de préparation mais de la minutie pour ne pas mélanger la préparation blanche et noire ! Après 25 minutes de cuisson, le zebra cake est prêt à être déguster ! Il séduira petits et grands enfants de par son aspect unique et original et par son délicieux goût sucré.
Une recette de lendemain de fête
charlotte Montmorency, charlotte, purée de cerise, sirop, dessert
charlotte lyonnaise, charlotte, sucre, farine, œufs, beurre, marrons glacée, chocolat, dessert
bras de gitan, desserts de Noël à la crème.
Une recette de cheesecake originale !
charlotte créole, biscuits à la cuillère, noix de coco, rhum
couque Mazarine, couque, Mazarine, dessert
gâteau caramel, gâteau, caramel liquide, amande granules, dessert
gâteau au sirop de sucre de canne et aux flocons d'avoine, gâteau au sirop, sucre de canne, flocons d'avoine, dessert
charlotte aux amandes, charlotte, amandes, sucre glace, dessert
mini-charlottes en rose et blanc, mini-charlotte, biscuit rose, griotte de sirop, crème liquide, dessert
charlotte brymont, charlotte, meringue rose, meringue blanc, sucre, crème chantilly, dessert
surprises des neiges, neiges, dessert
gâteau de miel, noisettes limousines, miel liquide, dessert
pudding de cabinet, dit aussi à la crème, demi-cerises, couche de biscuits, confitures d'abricots, desserts
pudding de biscuits, biscuits, pudding, sucre, lait, fruits confits, dessert
pudding à l'américaine, pudding, graisse de rognons de bœufs, mie de pain
pudding aux amandes, pudding, amande, sucre en poudre, dessert
Retrouvez la vraie recette du pudding de riz.
Cette recette de base vous permettra de réaliser des entremets ou d'être dégustée comme telle en l’aromatisant à votre goût.
Cette recette de base vous permettra de réaliser des entremets ou d'être dégustée comme telle en l’aromatisant à votre goût.
Découvrez la recette de pudding à l'allemande. Cette technique de base vous permettra d'utiliser vos restes de vin ou de bière et vos restes de pain.
A déguster en dessert.
A déguster en dessert.
appareil à pudding au pain à la française, pudding, pain, dessert
plum-pudding, graisse de rognon de bœuf, raisins de Corithe, raisins de malaga, raisins de Smyrne, cannelle, dessert
pudding aux épices, mie de pain rassis, fruits confits, orange, cassonnade, dessert
pudding froid à la crème, pistache, kirsch, jaunes d'œufs, biscuits à la cuillère, dessert
pudding au cacao, gâteau au chocolat, chocolat de ménage, maïzena, dessert
pudding aux amandes, pudding, amande, sabayon, dessert
amande, gâteau, froid, sucré, tiède, ramequin, cuisine petit prix, oeuf, dessert
charlottes Carlina : chocolat noir et grand-marnier
par La Cantine des Cousins
Cheesecake aux perles du japon
cheese cake au St-Môret, cheese cake, St-Môret, dessert
Cheesecake au citron
le cheese cake Américain, cheese cake, chapelure de biscotte, sucre, beurre, cannelle, jus de citron, œufs, dessert
cheesecake Anne, fromage blanc, œufs, crème fraîche, extrait de vanille liquide, dessert
tarte au riz, farine, beurre, riz, lait, jaunes d'œufs, macarons, dessert
gâteau au miel à la Russe, gâteau, miel, gingembre, chocolat, dessert
cake au miel, cake, miel, beurre, crème fraîche, dessert
quatre-quarts aux groseilles, œufs, farine, crème fraîche, groseilles, sucre glace, dessert
Berrichons, amandes, œufs, chocolat, pâte à tartiner aux noisettes
raisins à l'eau-de-vie, eau de vie à fruits, cannelle, clous de girofle
marrons, biscuits, rhum, crème double, dessert
Recette sucrée et gourmande
bananes au rhum, bananes, rhum, dessert
cuisine corse, brocciù, eau de vie, orange, fromage frais, sucre , gâteau, froid, sucré, cuisine petit prix, oeuf, dessert
pudding flambé, pudding, raisins de corinthe, fruits confits, figues sèches, dessert
Découvrez la recette de la Scarcella, un dessert traditionnel de Pâques issu de la région du sud de l'Italie, des Pouilles.
omelette flambée à l'angélique, liqueur d'angélique, dessert, sucre en poudre
Cake aux bonbons
Gâteau au fromage, coulis de fraises à la menthe
moelleux ardéchois, crème de marrons, chantilly, brisures de marrons glacé, chocolat noir, dessert
beignets à la semoule, beignets, semoule, lait, sucre semoule, citron, dessert
gâteau de fromage blanc et coulis d'ananas, gâteau de fromage blanc, coulis d'ananas, sucre, chantilly, ananas, citron, dessert
charlotte aux macarons, charlotte, macarons, rhum, sucre glace, beurre, dessert
omelette aux confitures, omelette, confiture, beurre, sucre
pouding au pain d'épices, pouding, pain d'épices, lait, dessert
pouding flambé à l'orange, biscuits à la cuillère, petites oranges, grand marnier, dessert
pudding à la chevreuse, pudding, gâteau à la chevreuse, semoule, lait, fruits confits, vin blanc moelleux, kirsch, sabayon, dessert
bouillie de farine de châtaignes, bouillie de farine, farine de châtaignes, lait, sucre
pudding à la chipolata, pudding, chipolata, œuf, sucre blanc, dessert
gâteau au caramel, sucre, fécule de pomme de terre, œufs, langues de chat, dessert
cassatta alla siciliana, gâteau silicien au chocolat, gâteau quatre-quarts, ricotta, crème fraîche, chocolat amer, liqueur parfumée à l'orange, dessert
flan aux fraises, petites brioches, fraises, farine, dessert
charlotte aux noisettes, biscuits à la cuillère, œufs, noisettes, gouttes de liqueur de noisettes, dessert
galettes fourrées, galette, farine, sucre, dessert
bûche de Noël en nougat, bûche, nougat, candies, sucre, huile, jus de citron, amandes, dessert
flamri à la purée de fraises, semoule de blé, vin blanc, kirsch, dessert
zabaglione, coquilles d'œuf de marsala, amandes grillées
suprême de pralines, pralines, gousse de vanille, sucre semoule, dessert
charlotte rapide, biscuit à la cuillère, fraise, fromage blanc, dessert
pont-neuf à la frangipane, pont-neuf, crème frangipane, dessert
tourteau fromage, farine, fromage frais de chèvre, œuf, plat
Par Kitchen Trotter
charlotte aux fraises, amandes en poudre, fraises, charlotte, eau-de-vie de framboise, dessert
millasso (Béarn, Landes), lait, farine, œuf, sucre, beurre, plat
moelleux de poires au vin muscat, poires, vin muscat, miel d'acacia, dessert
charlottines vie en rose, charlottine, sirop de cerise, gélatine, dessert
Petits moelleux
Gâteau mousseux et fondant
Moelleux aux agrumes
fiadone, brocciu, sucre en poudre, dessert
Tourteau fromager parfumé au miel