Barbecue

Cuisson indirecte au barbecue
La technique de cuisson que tous les amateurs de barbecue devraient connaître (surtout pour les grosses pièces de viande)
Vous en avez marre des viandes trop cuites à l’extérieur et crues à l’intérieur ? Il existe une méthode toute simple pour rôtir à la perfection vos pièces les plus épaisses… sans jamais les brûler. Et le plus fou, c’est que vous pouvez déjà la faire avec votre barbecue !
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Si j'étais : Alexandre Marchon
La papillote de lotte à la feta, une recette légère au barbecue
Le temps du barbecue a sonné mais vous avez décidé de dire non à la traditionnelle côtelette d’agneau. Alternative légère et gourmande, découvrez la recette de la papillote de lotte à la feta.
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